福井市でゴーヤーチャンプルーや沖縄そばを堪能
福井県福井市で美味しい沖縄料理を楽しむなら、「南風（ぱいかじ）」へお越しください！海ぶどうや島らっきょうなど、沖縄から仕入れる食材で、現地の一般家庭で愛される定番の郷土料理を一つひとつ丁寧にお作りしています。沖縄独自の文化で発展してきた料理は、伝統が詰まった魅力たっぷりなものばかり。どこか懐かしさを感じさせる“アンマー（お母さん）の味”を心ゆくまで堪能していってくださいね！
600円
リピーターが続出の、当店人気No.1料理！本場・沖縄でよく食べられる味を再現しています。玉子の優しい風味の中にほんのりと効かせた、ゴーヤーの苦みが魅力です。
800円
プチプチとした食感が魅力の海ぶどうは、沖縄県産の新鮮なものを使用。一口食べれば、磯の香りが口いっぱいにふわっと広がります。ポン酢ベースに青しそとシークワーサー果汁を合わせた専用のタレでさっぱりと、または、ごま油と塩でコクを加えてどうぞ。
沖縄から仕入れる豚の三枚肉を、5～6時間かけて、ホロホロとやわらかくなるまで煮込んでいます。とろける脂身とコクのある味付けに、ファン多数の一皿です。
500円
旨味たっぷりの沖縄アグー豚を入れた、食べごたえ満点のメンチカツも、ぜひお召し上がりください。サクサクの衣と中のジューシーさがたまりません。
800円
香りが良く、ピリッとした刺激が特徴の沖縄県産“島らっきょう”を天ぷらに。外の衣はサクサク、中はホクホクとした食感を味わえます。熱々のうちにお召し上がりください。
700円
お食事の〆には、かつおだしを効かせてあっさりと仕上げた沖縄そばを、ぜひ。麺は沖縄から取り寄せたものを使用しています。それぞれプラス２００円で、ソーキ、中身、アーサー、島もずくがトッピング可能ですので、お好みでアレンジしてみるのも楽しみ方の一つです。
